Le restaurant à Vic en Bigorre
Le menu du jour est à 18€ du lundi au vendredi midi et soir.
Le menu du soir est consultable
Ouvert sur réservation pour groupe à partir de 12 personnes
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Le menu
Vous recherchez un hôtel restaurant à Vic en Bigorre, près de Tarbes et de Marciac ? L’hôtel restaurant le Réverbère à Vic-en-Bigorre est reconnu des guides comme le Michelin, Gault et Millau, le guide du routard et il saura régaler vos envies.
La carte et les menus du restaurant
La cuisine du Chef vous propose des menus adaptés à chacune de vos envies pour votre plus grand plaisir et même parfois pour votre surprise.
Le Menu du jour est proposé du Lundi au vendredi midi et soir
Menu Gourmet
29€
Velouté de butternut, espuma de champignon de Madiran, croûtons fromagés
Noix de veau aux raisins et noix gratiné de pommes de terre et légumes
Poires aux épices, crumble, glace banane caramel
un assortiment de fromages peut être servi en complément du menu (supplément 4.50€)
Prix-net service compris
La liste des allergènes est consultable sur demande
La Carte
Entrées
Crème de panais oeuf parfait copeaux de jambon de noir de Bigorre espuma de châtaigne
12€
Céviche de truite des Pyrénées, St Jacques au combava
12€
Plats
Pavé de bœuf à la japonaise
Gratiné de pommes de terre et légumes
21€
Dos de cabillaud
Mousseline de haricots tarbais, confit de légumes
21€
Desserts
Assiette chocolat-yuzu
7€
Riz crémeux verveine, clémentine au caramel
7€
Assiette de fromages
7€
La liste des allergènes est consultable sur demande
Menu Enfant
menu du jour pour les enfants à 15€
